プロの厳しい目を通して仕入れた『越前産 紅ずわいがに』。
かねとも水産を選んで良かったと仰っていただける様に、発送当日の朝に 絶妙の火加減、時間、塩加減で茹で上げた紅ずわいがにを更に厳選。 御客様のもとへお届けさせて頂いております。

◇ 紅ずわいがにの特徴
越前ズワイ蟹と比べると身の「甘味」は強く感じられますが、
「蟹みそ」につきましては水分が多く固まりにくいのが特徴です。
やや感じる苦味が越前ズワイ蟹と違った旨味です。越前町の美味！

■ 訳ありの理由
漁場での水揚げや釜茹で過程の際に足が取れたり傷がついた「訳あり品」です。
味、品質には問題ありません。
足が折れたり成長過程の中で足が生えてこなかったりした、ちょっとだけ訳ありのカニですが、
美味しさ、質については贈答用と同じです。
かねとも水産自慢の紅ずわいがにを存分に味わっていただけます。この機会にぜひお試しください。