鹿児島県大隅半島産の「おおさきうなぎ 長蒲焼」は、日本一の鰻生産地である鹿児島の自然と、霧島山系の清らかな地下水に育まれた極上の国産うなぎです。 養殖から加工まで一貫した自社管理で、捌いてから焼き上げるまで約50分。さらに仕上げには通常より長い20分間の蒸しを加えることで、ふっくらとろける食感と旨みを閉じ込めました。 白焼きしたうなぎを甘辛い秘伝のタレに漬け、丁寧に4度焼き上げ。香ばしさが際立つ本格的な味わいで、専門店さながらの満足感を自宅でお楽しみいただけます。急速冷凍で旨みをそのまま閉じ込めてお届けするため、鮮度も抜群。湯煎やレンジで簡単に調理でき、忙しい日でも贅沢なうな重やひつまぶしが完成します。 生育から出荷まで人の目と手が行き届いた工程を大切にし、機械化とのバランスで高品質かつリーズナブルな価格を実現。また、氷締め処理やISO認証を取得した衛生的な環境下で製造されており、安心・安全への配慮も徹底しています。 「また食べたい」「初めてのうなぎがこれでよかった」そんな声が多数寄せられる“ファーストうなぎ”としてもおすすめ。父の日・母の日・お中元・お歳暮など、大切な人へのギフトにも最適です。全国トップシェアを誇る「おおさきうなぎ」で、心に残るひとときをお届けします。

岐阜県・奥飛騨温泉郷の豊かな水で育てられたチョウザメの卵を使用した、日本産のキャビアです。昆布だしに浸して生まれた淡い塩味と旨み、フレッシュな食感が特徴。しっかりと塩蔵されたロシア産キャビアとは違う魅力があります。大吟醸酒やシャンパーニュのお供にするほか、淡白な魚介の焼き物にのせても一級です。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約2時間 もしくは流水で約30分

中国や西洋の食文化を取り入れた、長崎発祥と言われるの席料理「卓袱（しっぽく）」にちなんで名づけられたからすみ。長崎近海で育まれたぼらの真子を、長崎県産の芋焼酎と塩でじっくりと仕込み、丁寧に干し上げています。素材のすべてに長崎の恵みを用い、手間ひまかけて丹念に仕上げました。しっとりとした舌ざわりと、噛むほどに広がる深い旨み、お酒の肴としてはもちろん、あたたかいごはんやパスタに添えても、特別な一皿に。滋味あふれる味わいが、贈り物としても喜ばれる一品です

越前加賀海岸国定公園内にある『東尋坊三国温泉 料理旅館 望洋楼』は明治創業。北陸三国港の地の利を生かした海の幸を振る舞う旅館として知られています。甘海老は、生で出荷する場合、頭つきだと劣化が進行するため、早めに頭と身を外し、殻をむく必要があります。そのため、望洋楼では新鮮なうちに職人が独自の技術で甘海老を手むきにし、鮮度を保ったまま超低温冷凍で保存しています。一年を通じ、とれたてのプリップリの甘海老が味わえる幸せを堪能してください。甘海老の殻を煮込み丸2日かけて作られる別添の特製醤油は、素材の甘さをさらに引き出してくれます