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ワイン
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¥3,960 |
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2010年以降、 多種多様な地品種や混植の畑が残るポルトガルの「らしさ」が、ついに世界の流れの真ん中 に躍り出た!それまでは国際品種一色だった 世界市場 が、 急速な反転現象を見せ始めたのだ!「フィールドブレンド (混植混醸 」 とは同じ畑で栽培された様々な品種を一緒に醸して造る方法。土地ならではの気候風土、畑そのもののポテンシャル、またワインを自由に表現する醸造方法。伝統的な地ぶどうを復活させ、白黒合わせて 25種類以上のぶどうを混植混醸し造られたワインは、新たなジャンルに革命をもたらした傑作!土着品種が25種類以上混ざる混植単一区画の中から、モスカテルのみを選び 4ヶ月マセラシオン。過度な抽出感は一切なく、果皮の旨みを余すことなく詰め込んだエキス感に驚愕!やや濁りのオレンジ色。夏みかんの様な爽やかな香り。涼やかなミネラル感にキリっとした酸が心地よい! ポートの産地ドウロでこんなにも涼しげなオレンジがあるなんて。
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待ちわびた春に乾杯!お花見ワイン5本セット(ロゼスパークリング入り) |
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