伝統的なコチュジャンをより身近で使いやすい形に進化させた調味料で、さまざまなシーンで韓国風の味わいを楽しめるのが最大の魅力です。韓国料理に欠かせないコチュジャンをベースに、 甘辛い風味が絶妙に調和した万能ソースです。 焼肉や野菜料理、鍋物にも使えるため、家庭で本格的な韓国の味を簡単に再現可能。 食材を引き立て、料理の幅を広げてくれる頼もしい存在です。忙しい日常でも簡単に韓国風のアクセントを料理に加えられるため、時短調理にも適しています。

月桂樹です。肉、魚の臭みを隠す効果があります。スペアリブ、ポテトのソテー、シチュー、ドレッシング、ハンバーグ、マリネ、ラムチョップ、レバー料理等にお使いください

料理家のたかはしよしこさんの作る万能調味料「エジプト塩」。アーモンド、塩、ピスタチオ、白胡麻、クミン、コリアンダーをブレンドして、すべて手作りでできた調味料は、ナッツの香ばしさとスパイスの深い香りが見事に調和しています。サラダはもちろん、ごはんやパスタにひとふりするだけで、異国情緒あふれる風味が楽しめます。アイスクリームやチョコレートに合わせるという上級者も。ぜひ自分だけのお気に入りの組合せを見つけてみてくださいね。

早摘みのためピリッとパンチの効いた風味。グリーンオリーブ実の豊かな素晴らしい香り、酸度も非常に低いため酸化しにくく味も香りも長持ちします。ポリフェノールは通常の約3倍。香りは、アーティーチョークやローストしたコーヒーの優しいアロマが感じられます。茹でた野菜･生野菜や熟成したチーズなどにとても合います。
受賞歴：2019年JOOP ブレンド部門＆ベストインイタリー優勝。2018年SOL インテンソ部門金賞。2015年SOL　強いフルーティー部門銀賞。
トスカーナ産　内容量:500ml　酸度: 0.12 品種：フラントイオ種　モライオーロ種　レッチーノ種　コムジオロ種