甘さと香り、食べやすさが三拍子揃った、近年人気上昇中の品種です。種がなく皮が薄いため、皮ごと手軽に食べられます。さわやかな甘さが後をひきます。 強い土壌づくりを心がけ、土壌の微生物を活性化させ、シャインマスカット本来の香り・光沢・甘み・酸味・良食感が楽しめます

果樹王国の山形県で誕生した「佐藤錦」は、1本の種木を完成させるために約15年以上もかかったと言われ、一口そっと噛むとジューシーな甘味が口いっぱいに広がります。さくらんぼのなかで最も人気で「さくらんぼの王様」と呼ばれています。