伝統的な焼き菓子をベルアメール風にショコラでアレンジしました。＜ベル アメール＞「日本に合うショコラ」を目指し、ショコラの命である「香り」、「口溶け」、「コク」を追求しています。＜ベル アメール＞の菓子は、温度や湿度が厳重に管理されたアトリエで、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。アメール風にショコラでアレンジしました。

東京・目黒のパティスリー『アントワーヌ・カレーム』の人気の一品。ベルギー産のミルクチョコレートと北海道産のバター、そして渋皮付きの栗をたっぷり使い、低温の湯煎でじっくり焼き上げたテリーヌです。チョコレートと栗のハーモニーが素晴らしく、香り高いラム酒が華やかさを添えて上品な味わいに。濃厚ながらさっぱりとした後味で、栗好きにはたまりません。

栗の名産地として知られる中津川の栗きんとんは、栗好きなら誰もが知る銘菓。その栗きんとんとモンブランを合わせた贅沢なお菓子がこちらです。中津川栗きんとんの上に自家製の粟蜜漬を使ったクラッカーとクリームをのせ、国産栗のマロンペーストをたっぷり絞って、仕上げに熊本県産の渋皮栗をのせました。栗のおいしさを存分に堪能できる、まさに栗尽くしのスイーツ。一人分ずつカップに入っているので、お好きな時にお好きなだけ召し上がれます。