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更新日: 2021年6月1日  
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米・雑穀
新品種食べくらべ
0530
¥6480

産地限定 こしひかり・あきたこまちセット
0530
¥5400
三越伊勢丹

粘り・艶・旨みが特長のコシヒカリと、適度な粘りと弾力、上品な香りのあきたこまち。どちらも産地限定のお品をお届けします。

<銀座米屋彦太郎> 特別栽培米魚沼ふんわりごはん 24食
0530
¥6480

産地限定 こしひかり・あきたこまちセット
0601
¥6480
銀座米屋彦太郎

newお茶碗約2杯分、小袋タイプの1年保存の無洗米。袋に適切な水加減が記載され、計量不要の簡単便利な保存食です。 ※袋ごと茹でるタイプではありません。

<越後製菓> 日本のごはん
0601
¥3863
new旨みたっぷりの新潟県産コシヒカリを独自技術の「高圧製法」によって、ふっくら炊きあげ、個食タイプでご用意しました。電子レンジで簡単にお召しあがりいただけます。
産地限定 こしひかり・あきたこまちセット
0601
¥6480
銀座米屋彦太郎

newお茶碗約2杯分、小袋タイプの1年保存の無洗米。袋に適切な水加減が記載され、計量不要の簡単便利な保存食です。 ※袋ごと茹でるタイプではありません。

お米の選び方

毎日の食卓に欠かせないお米、品種、産地、精米歩合と選ぶ基準はさまざまです。お気に入りのお米を見つけたい、いつもと違ったおいしさに出会いたい、そんなときに是非参考にしてください。

品種で選ぶなら

コシヒカリ
 粘りが強く、甘味があって香りもよい。さめてもおいしいので、おにぎりやお弁当に。洋食の濃い味にも。
アキタコマチ
 粘りが強く、甘味があって香りもよい。さめてもおいしいので、おにぎりやお弁当に。洋食や中華の濃い味にも。
ヒトメボレ
 さっぱりして、ほどよい香りの上品な味。やわらかめに炊くのがおすすめ。煮物、刺身、焼魚などの和食に。
ササニシキ
 粘り少なく、あっさり淡白、滋味あり。サラリと炊き上がり、お寿司に最適。あっさりとした和食に。
北海道米
 粘りはほどほど、甘味あり。洋食や中華のほか、チャーハンにも。
ミルキークイーン
 粘り強く、さめても美味。ブレンドすると他の米の味を引き立てる。
プリンセスサリー
 カレーやピラフにぴったりな、パラリと炊き上がる長粒米
ほしのゆめ
 アキタコマチからうまれた北海道の新しい品種。もっちりとして美味。

精米歩合で選ぶなら
玄米
 胚芽とぬか層が完全に残った状態。ビタミンEは白米の約10倍、ビタミンB1は約4倍、繊維は2〜3倍と栄養豊富
七分
 ぬかの7割ほどを削ったもの。水を少し多めに入れて炊くと、ふっくら炊き上がります。
胚芽米
 栄養価の高い胚芽の部分を残し、ぬかを取り除いたもの。白米に似た食味でビタミンB1などが豊富。
白米
 胚芽やぬかをすべて取り除いたもの。
無洗米
 白米に残るわずかなぬかも取り除いたもの。研ぐ必要がありません。


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