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更新日: 2017年9月1日  




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サバ

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 一般的に「サバ」と呼ばれるのはマサバ。他には黒ゴマのような斑点のあるゴマサバがあり、ともに日本近海で獲れます。近年はタイセイヨウサバといわれる輸入物も見られるようになりました。秋から冬にかけて脂がのり、ぐっと旨み成分も増えておいしくなります。

 サバに含まれる脂は、不飽和脂肪酸でEPA (エイコサペンタエン酸) と DHA (ドコサヘキサエン酸)を多く含みます。EPAは血液をサラサラにすると同時に血管を広げて血流をよくし、高血圧や動脈硬化などを予防してくれます。DHAはコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、デスクワークや勉強の疲れ目にも効果的。代謝を促進し、美容にもよいビタミンB群、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含んでいます。

キョクヨー さば水煮 180g×24個
9 
sale¥3,449-
new日本近海で水揚げされたさばを使用し、頭、尾、内臓を丁寧に除去して、缶のサイズに合わせて詰めています。調味料は天日塩のみを使用し、自然な味付に仕上げました。一人前の大きさに最適な大きさにカットされています。ラーメンのスープ材料として一部のラーメン屋さんに利用されています。
大きすぎた「大サバ開き」!!4尾 ※冷凍 sea ○
9 
1,080円 送料別
ハクダイ食品グルメ村
秘蔵の品〜 このサバ、『市場の相場が生み出す、大変面白い商品』なんです。 通常、魚は大きいものの方が脂ものってるし高くなります。
サヴァ缶 国産サバのオリーブオイル漬け 170g ×4缶
4 
¥1,552
岩手県産
洋風にアレンジできるさばのオリーブオイル漬けです。そのままでも美味しく召し上がれます。パスタやサラダなど洋風料理でも美味しくいただけます。 サヴァ缶に大根おろしやおろし生姜を添えて和風に。パスタ、サラダ、ピッツァなど洋風に。

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