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更新日: 2018年7月9日  
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調理・製菓道具


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new野菜を「らせん状」にスライス。
スーパーストーンバリア包丁 牛刀 180mm
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newレジェンド松下が有名テレビ番組でご紹介 致しましたこちらの包丁は、刀鍛冶の匠の技が現代に伝わる岐阜県関市の職人の手によって、 一つ一つ丁寧に作られています。刃の部分には、粘り強くシャープな切れ味が特徴の モリブデンバナジウムステンレス鋼という金属を用いています。また、刃先の部分には ハマグリ刃という、日本刀と同じ構造が採用されています。軽い力でスパっと切れるバツグンの 切れ味が、しっかり長く持続する、特別な構造になっています。 スーパーストーンバリア包丁が すごいのは、これだけではありません。刃の側面部分には、ストーンバリアコーティングという 特殊コーティングを施してあります。このコーティングを施すことで、この鋭い切れ味が長く変わらず 使い続けられるようになっているのです。

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