一般家庭用で使用するアマチュア用からレストランの厨房などで使われるプロ用まで、キッチン用の家電が豊富に揃います。
家庭でも本格的なものが作れるので、チェックしてみてはいかがでしょうか。

2ドア冷凍冷蔵庫 HR-EJ11B 　　  ¥40880 ソフマップ・ドットコム 「2ドア冷凍冷蔵庫 HR-EJ11B」は、コンパクトながらクラス最大級の冷凍冷蔵庫。1人暮らしに十分な70リットルの冷蔵室と、40リットルの冷凍室を備え、収納性も抜群です。

IHジャー炊飯器 KS-HF10B 23,800円 美来家電 "ふっくら"から"しゃっきり"まで色々な食感のごはんが炊けるIHジャー炊飯器です。 "炊飯器の神様"と呼ばれる下澤理如さん監修のもと、開発が進められました。 　すべての工程の火加減となる「吸水」「立ち上げ」「沸騰維持」「蒸らし」の「吸水」に着目。「吸水温度」「吸水時間」を変え、一気に炊きあげることで、"ふっくら"と"しゃっきり"を炊き分ける「匠の火加減」を採用しました。 　本体には「ふっくら」「しゃっきり」「極上1合」など、炊き分けメニューを搭載。好みに合わせてごはんの仕上がりを選べます。

Toffyグリルオーブントースター   ¥7568 Kojima.net（コジマネット） 上下に遠赤外線ヒーターを搭載したオーブントースター。食パンは2枚同時に焼けて、1000ワットのハイパワーでサクもちのトーストを焼き上げます。 　温度は100～230℃の範囲で調節可能。トーストだけでなく、グラタンやローストビーフなど、さまざまな調理を楽しめます。また、本体には時間管理に便利な「キッチンタイマーモード」も搭載しています。

BONiQ 低温調理器具   ¥21380 ソフマップ・ドットコム BONIQは調理温度と時間を精密に管理する器具なので、肉料理はもちろんのこと魚料理、卵料理、野菜料理など様々な料理に使えます。 食材毎の適正な温度帯で調理する事で、高温調理では成し得なかった食材の可能性を最大限に引き出した調理が可能となります。 ■STEP1　食材にお好みで下味をつける ■STEP2　食材を密封袋に入れて中の空気を出す ■STEP3　鍋にお湯を入れてBONIQの設定開始 　・「左：温度設定ボタン」を押して青く点滅したらホイールを回し希望の温度に設定。 　・「右：時間設定ボタン」を押して「時間」、再度押して「分」を希望の時間に設定。 　・スタートボタンを押して、ランプが全て青になったらOK。 　・水温が設定温度に達したらアラームが一度だけ鳴り、カウントダウンがスタート。（上 現在温度、下 設定温度と残り時間を交互に表示。） 　※お湯がない場合や下限水位より下の場合はアラームが鳴ります。 ■STEP4　ゆっくりと水圧で残りの空気を出しながら食材を入れる 　・水温が40℃位になれば食材を投入しても問題ありません。 　・10分程で60℃近くに温度が上昇します。 ■STEP5　終了したらアラームが鳴ります 　・使い終わったら、コンセントを抜いて本体の水分を拭き取ってから保管してください。 　・週に1度はステンレスカバーを取ってスポンジ等で内部を軽く掃除してください。 　※停止ボタンを押すまで終了アラームは鳴り続けますので、終了時間を考慮して下さい。

Panasonic スチームオーブンレンジ「ビストロ」[30L/フラット庫内]   68,000円(税込） パナソニック 　「低温スチーム」＆「発酵」機能で　家庭での手作りのレパートリーが広がる。

象印 ZOJIRUSHI 炊飯器 「極め炊き」 [5.5合/圧力IH] 　　  49,850円(税込） 象印 蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」