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更新日: 2022年11月26日  
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ワインショップソムリエ  



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エスプリ・ド・パヴィ シャトー・パヴィ 2015年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml
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3,830円
シャトー・パヴィ (CHATEAU PAVIE)

newサン・テミリオンの頂点に立つシャトー・パヴィが造るもう一つのエスプリ!ファーストワインで使われた樽を贅沢に使い、パヴィのエッセンスをお得に楽しめる希少スペシャルワイン!

シャトーパヴィと同じブドウを一部使用し、醸造を行う希少エスプリ・ド・パヴィ。3つの土壌は砂利質の麓、粘土質の丘陵、粘土質石灰岩高原。ドルドーニュ渓谷の南に位置する多様な特徴を示すテロワールからメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをステンレスタンクで主醗酵後にマロラクティック醗酵。フレンチオーク樽で15ヶ月熟成(パヴィかモンブスケで使用された樽)で造られる究極フルボディ赤ワイン。ルビー色、刺激的なダークベリーとチェリーコーラのスパイシーな香りと、花のニュアンス、苦味のあるチェリー、砂糖漬けのブラックカラントとリコリスの風味を持ち、すっきりした後味と胡椒の余韻が特徴。


ワイン 2005 レフォール・ド・ラトゥール / シャトー・ラトゥール(LES FORTS DE LATOUR 2005) フランス 赤 フルボディ 750ml
0918 
Sale 32,780円
ポイヤック

パーカーポイント93点獲得。メドック格付け第1級、シャトー・ラトゥールのセカンドワイン。飲み頃を迎えた2005年のグレートヴィンテージ。 パーカーポイント93点獲得。五大シャトーのシャトー・ラトゥールのセカンドワイン。シャトー・ラトゥールと同じ醸造方法で造られ「プティ・バタイエ」「コンテス・ド・ラランド」「レ・フォール・ド・ラトゥール」の3ヶ所の畑からの葡萄が用いられます。セカンドワインとは言えあまりにそのポテンシャルが高いためパーカー氏のボルドー評ではわざわざ別枠を設けて紹介されているほどの逸品です。


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