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高千穂発酵バター(食塩不使用) / 450g   1,181円 (税込) TOMIZ 九州産の生乳を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で熟練の作業員がていねいに作り上げる発酵バター(食塩不使用)。 九州で生産された生乳から分離して得られた生クリームを、厳選された数種の乳酸菌を用いて発酵させています。また伝統的なバッチ式メタルチャーンによって製造されており、すっきりとした口溶けと発酵風味の豊かな味わいが共存する仕上がりに。 パン・焼き菓子などに焼き込んでも、自然でさわやかな風味をお楽しみいただけます。 なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター / 100g   2,160円 (税込 TOMIZ 岩手県岩泉町の山中にある「なかほら牧場」は、牛舎がない自然放牧場。一年を通して山で自由に過ごし、野シバ・野草・木の葉・国産乾草などを食べて暮らしている牛のミルクから作られたバターです。食塩不使用。

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